Vin austère


Vin austère
   Le vin austère se dit d'un vin possédant une gamme aromatique limitée, correspondant à un caractère bien précis, ce n'est pas un défaut

L'Abécédaire du Vin . . 2015.

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  • austère — [ ostɛr ] adj. • 1120 « âpre »; lat. austerus, du gr. 1 ♦ Qui se montre sévère pour soi, ne s accorde aucun luxe ou plaisir. Un homme austère. ⇒ puritain, rigoriste, sévère, sobre, spartiate, stoïcien. Par ext. ⇒ dur, rigoureux. La vie austère d… …   Encyclopédie Universelle

  • austère — AUSTÈRE. adj. des 2 g. Qui est rigoureux en ce qui regarde le traitement du corps, et qui mortifie les sens et l esprit. Religion austère. Règle austère. Jeûne austère. Mener une vie austère. Faire une pénitence austère. Il garde un silence… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • AUSTÈRE — adj. des deux genres Qui est rigoureux pour le corps, et qui mortifie les sens et l esprit. Dans cette acception, il se dit surtout Des doctrines et des pratiques religieuses. Religion austère. Règle austère. Jeûne austère. Mener une vie austère …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • AUSTÈRE — adj. des deux genres Qui est rigoureux pour le corps et qui mortifie les sens et l’esprit. Il se dit surtout des Doctrines et des pratiques religieuses. Religion austère. Règle austère. Jeûne austère. Mener une vie austère. Faire une pénitence… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre …   Encyclopédie Universelle

  • austère — (ô stê r ) adj. 1°   Qui a une saveur âpre et astringente. Le coing a une saveur austère. 2°   Fig. Sévère moralement. Un homme austère. Mener une vie austère. Une austère vertu. •   Jeûne austère, RAC. Esth. I, 3. •   Combien voit on de gens… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • gros — gros, grosse [ gro, gros ] adj., adv. et n. • 1080; lat. imp. grossus I ♦ Adj. 1 ♦ (Choses) Qui, dans son genre, dépasse la mesure ordinaire, moyenne. Une grosse pierre. Gros nuage, grosse vague. Grosse goutte. ⇒ large. Gros paquet, grosse valise …   Encyclopédie Universelle

  • grosse — [ gros ] n. f. • 1835; de gros 1 ♦ Vx Écriture en gros caractères. 2 ♦ (XVe) Dr. Expédition d une obligation notariée ou d une décision judiciaire, dont les caractères sont plus gros que ceux de la minute, et qui est revêtue de la formule… …   Encyclopédie Universelle

  • CHINE (L’Empire du Milieu) - Arts — Les tendances esthétiques chinoises ordonnent les créations artistiques selon une hiérarchie profondément différente de celle de l’Occident: elles tiennent compte de leur lien plus ou moins direct avec l’esprit. L’écriture – et donc la… …   Encyclopédie Universelle

  • sec — sec, sèche [ sɛk, sɛʃ ] adj. et n. m. • v. 980 « desséché »; lat. siccus, sicca I ♦ (Concret) 1 ♦ Qui n est pas ou est peu imprégné de liquide. ⇒ desséché. Feuilles sèches. Bois sec. « demandez de la pluie; nos blés sont secs comme vos tibias »… …   Encyclopédie Universelle


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